Queque Pitafrut (receta)

En Pitafrut no solo nos preocupamos por brindarte productos de calidad, sino también por tu salud, por eso hoy te presentamos una deliciosa, receta para preparar un queque hecho con nuestro delicioso jugo frutado de pitahaya (Pitafrut), esto es ideal para el lonchecito, para la lonchera de los chicos y porque no para un gustito durante el día.

INGREDIENTES

• 1 1/2 taza de harina (Pitafrut) para todo uso sin polvos de hornear

• 2 cucharaditas de polvos de hornear

• 150gr de mantequilla

• 1 pizca de sal

• 1 taza de azúcar

• 1 cucharadita de ralladura de limón

• 1 taza de jugo frutado de pitahaya (Pitafrut)

• 2 huevos

• 1 cucharadita de esencia de vainilla

PREPARACIÓN

Precalentar el horno (180°C).

Enmantequillar un molde rectángular.

En un bol mezclar los ingredientes secos: harina(Pitafrut), polvos de hornear y sal.

En otro bol mezclar el azúcar con la ralladura de limón.

A esta última mezcla agregar el jugo fruitado Pitafrut, 2 huevos batidos y la esencia de vainilla.

Integrar todo muy bien.

Luego agregar poco a poco los ingredientes secos.

Verter la mezcla al molde enmantequillado y hornear por unos 50 minutos.

Para saber si está listo, inserte un palito de brocheta en el centro del queque y si este sale limpio es porque está listo.

Dejar enfriar antes de cortar.

Usando nuestros productos Pitafrut, puedes hacer un montón de recetas, ricas, sanas y nutritivas, cuéntanos que receta has preparado esta semana con Pitafrut?