Recetas con pitahaya

1. Helado de pitahaya

Esta receta de helado de pitahaya es buena para adelgazar porque no contiene azúcar, la pitahaya es una fruta con pocas calorías que ayuda a controlar el apetito y a acelerar el metabolismo. 

Ingredientes

2 tazas de pulpa de pitahaya

Edulcorante en polvo al gusto

1 taza de crema de leche light

4 claras a punto de nieve. 

Modo de preparación

Mezclar los ingredientes y colocar en una recipiente con tapa. Colocar el recipiente en el congelador durante unas 2 horas. Batir con la ayuda de una batidora y devolver al congelador hasta la hora de servir.

Además de ayudar en la pérdida de peso, la pitahaya es buena para regular el intestino y facilitar la digestión.

2. Jugo de pitahaya con limón

Este jugo contiene elevadas cantidades de antioxidantes gracias a la vitamina C, provenientes tanto del limón como de la pitahaya. Excelente para tomar durante un proceso de pérdida de peso gracias a los beneficios combinados de ambas frutas.

Ingredientes

2 pitahayas

2 limones

Edulcorante al gusto, preferiblemente estevia

1/2 vaso de agua.

Modo de preparación

Debe cortar la fruta por la mitad y extraer la pulpa, cortarla en trozos y licuar en conjunto con los otros ingredientes. Agregar un par de cubos de hielo y puede decorarse con hojas de menta.

3. Yogur de frutas con pitahaya

Esta receta es rica en fibra y en antioxidantes, baja en calorías pudiendo utilizarse tanto para desayunar como para merendar.

Ingredientes

1/2 banana

3 frambuesas

2 unidades de fresa

1 rodaja de piña

1 pitahaya

4 unidades de nueces

1 cucharada de semillas de chía

1 cucharadita de avena en hojuelas

Yogur natural.

Modo de preparación

Cortar en trozos todas las frutas, colocarlas en un recipiente y agregar el yogur natural, las semillas de chía y la avena. También es posible licuar la pitahaya con el yogur, y luego agregar los otros ingredientes, en el caso de la pitahaya rosada le dará un hermoso color a la preparación.